STEP1、鸡蛋清和牛奶、糖混合均匀，过筛倒入碗中。小贴士：过筛这步很重要，可以让双皮奶非常爽滑。

STEP2、碗上面覆盖保鲜膜，用牙签扎一些小孔。

STEP3、蒸锅上汽后加热10分钟，焖5分钟，完全冷却后撒上自己喜欢的水果丁，喜欢甜口的再撒一些蜂蜜。