配料表：
详细做法：
STEP1、小土豆糯易熟，切块油炸至边缘略焦黄
STEP2、装盘备用
STEP3、条茄滚刀，加淀粉抓拌均匀入油锅炸
STEP4、炸至软烂盛出
STEP5、底油，热锅加蒜瓣姜丝炒香
STEP6、倒入炸好的土豆茄子及青椒，一起翻炒，加入各种所需调味料，糖，生抽，料酒，盐，鸡精。调至自己适合满意的口味
STEP7、盛出，吃起来
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