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热菜家常菜

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

2022-03-19 10:41:07

根据一个很棒的曲奇方子做的,我这里做的比较小,就是超市里王子饼干大小,所以烤十分钟

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 耐烤巧克力豆 (若干)
  • 可可粉 (20克)
  • 糖粉 (60克)
  • 低粉 (160克)
  • 盐 (2克)
  • 鸡蛋液 (15克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 黑巧克力 (40克)

详细做法:

STEP1、淡奶油黑巧克力隔水加热至融化,用刮刀拌匀

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP2、融化后的巧克力淡奶油

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP3、黄油室温软化糖粉盐(我这里的绵白糖,糖粉)

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP4、打发黄油加鸡蛋液,打匀

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP5、分两次加入巧克力溶液打匀

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP6、加入混合好的低粉和可可粉(过筛,可可粉容易结块,刮刀拌至无干粉

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP7、装入裱花袋挤,然后用手按扁,装饰耐烤巧克力豆

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多

STEP8、烤箱中下层,上火180,下火170,十分钟到十五分钟,可根据自己烤箱温度及饼干大小调整时间

最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多


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