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热菜家常菜

时蔬火腿披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (110克)
  • 酵母 (2.5克)
  • 盐 (1.5克)
  • 糖 (2.5克)
  • 玉米油 (10克)
  • 水 (65克)
  • 火腿 (10片)
  • 披萨酱 (3勺)
  • 马苏里拉芝士 (6把)

详细做法:

STEP1、面粉,糖,盐放容器里,一起搅拌,然后倒入玉米油,水要一点一点的加,加点水搅拌一下,水的用量只是大概,可以适度调整。

时蔬火腿披萨

STEP2、揉面团,揉至表面光滑(我的面团还是比较粗糙的,差不多二十分钟吧,不要怕手酸哈后面团表面洒点水,保鲜膜封好,放入微波炉中,在盛一碗热水,关上微波炉,为的是让面团更好的醒发。小提示:微波炉始终是不工作状态。

时蔬火腿披萨

STEP3、准备配料。洋葱啊,青椒啊,红椒啊,火腿啊还有香菇。没拍全)

时蔬火腿披萨

STEP4、取出醒发好的面团,我大概等了1个半小时,面团发至两倍大即可。醒发时间跟温度有关。

时蔬火腿披萨

STEP5、擀成面饼,我的是8寸的。擀皮的时候可以预热烤箱了,烤箱预热15分钟,220度

时蔬火腿披萨

STEP6披萨模具底部刷油,讲披萨饼皮放入,披萨表面刷油。

时蔬火腿披萨

STEP7、披萨酱忘记买了,所以自己煮了点番茄香菇酱,味道还行。

时蔬火腿披萨

STEP8、减压大环节。先把披萨酱刷上,然后洒一层芝士,然后按先放肉再放蔬菜的顺序放,最后在洒一层芝士,芝士铺面表面即可。

时蔬火腿披萨

STEP9、烤箱,220度,上下火,15分钟后美味的披萨就完成了

时蔬火腿披萨


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