热菜家常菜
栗子泡芙挞
泡芙在烘烤过程中不要打开烤箱，煮水必须沸腾让面粉糊化。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 低筋面粉 （80克）
- 糖粉 （10克）
- 盐 （1克）
- 水 （120克）
- 黄油 （20克）
- 焦糖核桃 （16个）
- 栗子蓉 （200克）
- 淡奶油 （200克）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、把水，黄油，糖粉，盐入锅煮至沸腾，然后倒入低筋面粉离火搅拌均匀。
STEP3、鸡蛋分两次加入，每一次搅拌均匀后再加，使面糊有倒三角硬度。
STEP4、用1cm裱花嘴挤出大小大致相同的面糊。
STEP5、把糖和水煮至120度后放入核桃迅速拌匀，然后放凉待使用。
STEP6、家用烤箱190度烤20分钟左右出炉
STEP8、外围又下往上挤栗子蓉。
STEP9、装饰后美美哒……
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