STEP1、我做的是北海道戚风杯，嗯，两个鸡蛋。就可以做6个小杯子。非常好，然后很软的，家里经常会做这款蛋糕，烘烤的时间也很短，只要15分钟。大家如果时间允许的话，可以经常做一做材料比较简单。具体做法可以参照之前的菜谱哦！

STEP2、蛋奶油里面先加10克的糖粉，进行打发，打发到9分发就可以了，因为是内馅。其实直接就可以用淡奶油进行裱花。如果裱花的话，打字10分发，大概就是不可以流动的状态，有一定的纹路。千万不能打发过头了哟。

STEP3、打发好后装入裱花袋。

STEP4、把打发好的淡奶油挤进做好的戚风蛋糕内。

STEP5、已经加了淡奶油内线的戚风蛋糕杯，其实这已经就是蛋糕店里面经常卖的那个北海道戚风杯。不过有一些用的是卡仕达酱卡仕达酱做的比较麻烦，所以还是用淡奶油比较方便，而且很好吃哦。

STEP6、80克左右的奶油奶酪室温软化。

STEP7、20克左右的黄油室温软化，最好是把它用刀切成一块一块很小很小的那种。那样方便打发。

STEP8、打发黄油，黄油不用打发太过头，大致打发散开了就可以了。

STEP9、大概是这个样子就可以了。不用打发成羽毛状或者是打发发白了。

STEP10、然后加入奶油奶酪和20克的糖粉。打发会比较难打发一点，而且我用的量比较少，所以我用一个打发头就可以了，低档打发一定要低档哦，不能太快速哟，太快速的话会飞的到处都是。这是我第1次的经验。

STEP11、彻底搅拌均匀打发在一起，大概就是这个样子，然后用刮刀把它装进裱花袋。

STEP12、这是我新买的一个裱花嘴，其实你们用别的裱花嘴也是可以的，我只是想试一次我这个裱花嘴是什么样子的。过两天就是我宝宝生日了，所以我要先试一下这个裱花嘴的图案，然后看看给我宝宝做什么样的蛋糕。

STEP13、大概能装裱袋这么，没想到居然这么。大概6寸边都到，大概。今天我共做6小杯子蛋糕，大概。

STEP14、试了一下转圈圈的。

STEP15、试了一下立起来的。这个裱花嘴用淡奶油应该也能裱起来的还是蛮好用的，这个图案可以用来围圈。

STEP16、随便表了几个图案。奶油霜感觉还可以吧。估计我以后很少会做奶油霜，除了是大夏天，非要立几个花奶油霜，也可以加入颜色，做出漂亮的花朵，或者其他的形状。

STEP17、全部用完了之后还剩大概一大半，我把剩下的装进袋子里等明天再做。明天试一下奶油抹面。