STEP1、将低筋粉、泡打粉、白砂糖、盐放入盆中、拌均匀。

STEP2、将奶油加入盆中，翻拌均匀，和成面团，把面粉洒在面垫上，面团放在面粉上（不要过份揉面团、以免烤的时候不易膨松涨大）。

STEP3、将面团擀成1.5cm厚的面片，用模具或杯子压出司康胚，放入烤盘。

STEP4、表面刷蛋黄液（或蛋液），放入烤箱中层180度烤20分钟。

STEP5、奶油司康制作完成。