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小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

2022-03-19 10:41:07

PS:泡打粉能让曲奇饼更酥脆,如果你不加制作出的口感欠佳哦,所以请不要忽略泡打粉。

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 糖粉 (50克)
  • 鸡蛋 (15克(全蛋液))
  • 牛奶 (15克)
  • 黄油 (60克)
  • 盐 (1克)
  • 备些牛奶和粗砂糖 (适量用于刷表面)

详细做法:

STEP1、把黄油用热水隔热软化,可以提前把黄油从冰箱拿出来,或者用微波炉加热软化。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP2、黄油软化后加入糖和盐用筷子搅拌一下。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP3、再用打蛋器高速打发。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP4、打发均匀后加入鸡蛋和牛奶,再次打发均匀。打发后是这样子的。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP5、加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,可以用手揉。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP6、揉好后就可以了。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP7、把面团放在油纸上,再用油纸盖着用擀棒压扁,擀成长方形,厚度擀成0.5毫米左右。(擀成自己喜欢的厚度就行)

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP8、切成方块,自己喜欢什么型状都可以,有圆形,有花形,随意切,边边角角切了后再揉成团再切。

小孩最爱的--白砂糖曲奇饼干

STEP9、我还弄了一个小熊的形状。(孩子喜欢这形状)

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STEP10、把切好的方块放在烤盘里,表面刷些牛奶,再撒些粗砂糖。预热烤箱170度。

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STEP11、放入预热好的烤里,上下管170度,烤12分钟左右。(烤度,表面上色就可以啦!)

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STEP12、轻轻的咬一口,满口清香,脆脆哒!家中有娃,赶紧行动吧!会爱上你的妈!哈哈哈哈!!!

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STEP13、我烤了三份,用密封罐子装着,可以保持松脆感。真的,回味无穷,这种诱惑永远是最强大的

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STEP14、好多,可以吃一个星期啦!

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