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热菜家常菜

黄金玉米烙

裹粉的时候玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上。煎的过程不能动玉米粒。

配料表:

  • 玉米粒 (300g)
  • 淀粉 (30g)
  • 糯米粉 (30g)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1玉米粒放水中煮熟,捞出。

黄金玉米烙

STEP2玉米粒加入淀粉、糯米粉搅拌均匀。

黄金玉米烙

STEP3、锅中倒入油烧热。

黄金玉米烙

STEP4、热油用碗装好,锅里只留一点点油。

黄金玉米烙

STEP5、放入玉米粒,摊平煎4分钟。

黄金玉米烙

STEP6、再倒入热好的油,炸3分钟后关火。

黄金玉米烙

STEP7、撒上白砂糖即可开吃

黄金玉米烙


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