热菜家常菜
厨房小白必入
1红枣和枸杞放少量就好不要多第一次做放太多甜味已经盖过椰子的清香味了2在刚开始炒鸡肉时一定要确保锅里无水无油炒出香味后再加油(芝麻油和花生油都可以看自己喜欢那一种我用花生油油不要多后面煮的时候鸡皮也会出油的)炒一小会儿后加一点料酒炒一下3蘸料的芝麻油也不要下太多哦4最关键的一点椰子水是在汤出锅前58分钟下‼一定要记住椰子水本身是甜的煮的时间过长会使你的汤水发酸5剩下半个柠檬可以做柠檬益力多或者柠檬红茶
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 椰子 （1个）
- 红枣 （3~5颗）
- 枸杞 （少量）
- 盐 （少许）
- 料酒 （适量）
- 蘸酱
- 蒜头 （适量）
- 香菜 （适量）
- 香油 （少许）
- 辣椒 （一根）
- 黄柠檬 （半个）
- 生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、记录一下人生第一次劈椰成功椰水倒出来放一旁备用
STEP2、椰肉取出切条红枣和枸杞洗干净准备一只锅水烧开后将这三种食材加进去
STEP3、我忘记拍了鸡肉图抱歉姜切薄片鸡肉洗干净一同放进无油无水炒锅里炒炒出香味后再加油翻炒一会儿再一点加料酒去腥炒完放进锅里煮
STEP4、备蘸酱将蒜头和小辣椒切碎加入芝麻油生抽柠檬汁香菜搅拌均匀即可
STEP5、柠檬汁可换成青桔这个解腻真的很棒不喜欢的不下也无妨蘸料准备完毕蘸鸡肉真的好吃
STEP6、出锅前五分钟再将椰子水倒进去哦再加少许盐调味最后出锅碗起筷子夹
STEP7、来张嘴
家常菜做法
- 103/13【家常菜做法大全】鱼柳的吃法与做法40个
- 205/21菜谱大全家常菜木耳肉丝的做法大全10个
- 303/19一人食杏仁露/酪
- 403/19隔夜燕麦亚麻籽
- 503/19自制午餐肉
- 603/19100%橄榄油全麦豆浆咸面包