STEP1、将白萝卜和胡萝卜切丝，紫洋葱切碎，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，打入鸡蛋1个，完全混合均匀。

STEP2、虾仁6克，去虾线，倒生抽一小勺，放入姜，腌制5分钟备用。

STEP3、将腌好的虾仁（姜片弃掉）倒入萝卜丝碗中，加入适量面粉，加入适量水，使其成面糊状待用。

STEP4、冷锅放花生油和植物黄油，加热融化，将面糊用勺舀到锅中，一勺压成一个圆饼状，待一面金黄后翻面继续加热至两面金黄，再继续翻面煎制约3分钟，直至内部熟透即可

STEP5、出锅，享用美食