STEP1、红葱头洗净切，马蹄、五花切，葱、马蹄；

STEP2、打入鸡蛋搅拌均匀，加入五香粉、红薯粉、料酒和盐拌匀；

STEP3、取豆腐皮切成长条，放入肉馅，卷起；

STEP4、锅里倒入油，油热冒小泡泡后，慢慢放入五香卷，全程小火慢慢炸；

STEP5、小火慢炸5-8分钟，五香卷由软变硬，取出沥干油分即可。