STEP1、化冻至常温，清洗干净。

STEP2、在一个平面上，将北极贝均匀对面剖开，用刀刮去两面内侧的絮状物。

STEP3、       剖完后冲洗干净，用温开水过了之后，摆盘上桌。

STEP4、        一剖二后北极贝更入味了！我用这种酱油和芥末，鲜香爽口，味道很正!