STEP1、模具摸点油，烘培纸会粘得更牢

STEP2、用擀面杖把饼干碎压实压平，放入冷藏柜冷藏待用

STEP3、利用手温软化奶油芝士

STEP4、糖粉过筛加入芝士中拌匀

STEP5、依次加入鸡蛋拌匀，再加柠檬汁，玉米淀粉拌匀

STEP6、接着加入牛奶拌匀

STEP7、把拌匀的混合物过筛倒入事先冷藏好的饼底模具中，留小部分混合物用可可粉调色装裱花袋备用

STEP8、把气泡弄平

STEP9、挤上花纹

STEP10、用牙签画出形状

STEP11、放置空盆里，有锡纸的话可直接用它包住模具的3分之一处，

STEP12、水浴法：放置在装满水的烤盘里入炉烘烤上火140，下火120，烤70—80分钟，用手摸下回弹就是好了，出炉轻震

STEP13、冷藏风味更佳，（售卖冷藏，储存冷冻）西点柜3天