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热菜家常菜

柠檬膏

2022-03-19 10:41:07

柠檬膏功效柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳效果。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺作用。柠檬膏饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意:由于柠檬原有苦涩味,加上冰糖炖制16-18小时,所以入口会有苦味和微涩,转而回甘,但是柠檬能淸热下火,靠就是这些苦、涩成分,而且这种入口微涩,转而回甘,纯天然,无添加剂。

配料表:

  • 柠檬 (500克)
  • 老冰糖 (1000克)
  • 柚子皮 (250克)
  • 新鲜白色玫瑰花 (100克)

详细做法:

STEP1、500克柠檬盐搓洗净,去头尾切片去籽待用。

柠檬膏

STEP2、柚子皮也是盐搓去瓤切丝控水待用

柠檬膏

STEP3、放隔水炖里一层柠檬一层老冰糖,一层玫瑰花瓣

柠檬膏

STEP4、熬呀熬

STEP5、剩下的交给时间

柠檬膏

STEP6、16个小时出锅装瓶

柠檬膏


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