STEP1、清洗青口贝，去须，不要刮表面。

STEP2、碾碎蒜。

STEP3、黄油放入锅内，开小火煸蒜末，到蒜末金黄色后加入白葡萄酒，煮沸，放入青口贝，盖盖子煮4分钟，出锅。