配料表:
详细做法:
STEP1、在不粘锅里,用小火把黄油融化
STEP2、黄油全部融化即可,不需要过分加热
STEP3、倒入棉花糖翻炒,使棉花糖融化并与与黄油充分融合
STEP4、翻炒的棉花糖比较细腻,有点蓬松的程度就可以了
STEP5、加入全脂奶粉,再继续翻拌,这过程中,炉子一直开着小火
STEP6、翻拌至奶粉与棉花糖融在一起,并且不粗糙,很细腻了
STEP7、加入花生碎、蔓越莓干(提前切碎、黑芝麻。然后继续翻拌
STEP8、拌至所有颗粒基本均匀被烫粘住
STEP9、关火,倒入方形烤盘中整理
STEP10、用手或者擀面杖整理的均匀平铺在烤盘中,厚度一致了,然后放置降温,凉了会好切
STEP11、先切成小块,再切成大小均匀的糖块
STEP12、每块糖可以用糯米纸、糖纸包裹(比较费时间,但可以与孩子一起体验其中的乐趣)也可以用塑料糖纸装进去再封口(比较快,但缺少手工制作的感觉)
STEP13、做好的牛轧糖,装上盒子送人,很温馨。吃起来很香,不是特别甜,也不腻,吃不够的感觉