STEP1、瑶柱用热水泡，加入姜片和葱，料酒，泡1小时

STEP2、用蒸锅蒸10分钟

STEP3、瑶柱用手撕成撕，沥干

STEP4、开油锅，油不要烧热啊，不然会爆（惨痛的经验教训），瑶柱丝下油锅，开小火慢慢炸成金黄色，如果想更酥脆就多炸会，注意不要焦啦！