花样吃干贝
2022-03-19 10:41:07
即扇制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。可见之鲜美同一般。营养价值:营养价值,它含有多种人体必需营养。首先含有大量丰富多样氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富核酸,例如次黄苷酸;氨基酸副产品,例如牛黄磷酸;各种各样矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美优质食材。选购应注意:(1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜鲜味较浓;(2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质硬(3)不要有不完整裂缝。中优质新鲜,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。放时间越长越不好。
配料表:
- 干贝 (适量)
- 蒸(鸡蛋)
- 煲(靓汤)
- 炒(时蔬)
- 熬(粥)
- 烧(冬瓜、粉丝)
- 包(馄饨、云吞)
详细做法:
STEP1、大干贝
STEP2、小干贝
STEP3、小干贝
STEP4、大干贝
STEP5、小干贝
STEP6、大干贝
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