配料表：
详细做法：
STEP1、油温先炸花椒，要小火
STEP2、花椒炸出香味后放辣椒，炒至稍变色
STEP3、放葱、姜、蒜炒香想麻辣味重，配料必需用小火炒出香味
STEP4、放蛤蜊改大火翻炒几下后加入少量盐、料酒炒至大部分刚开口即可关火
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