热菜家常菜
深夜食堂酒蒸蛤蜊
配料表：
- 文蛤
- 白酒
- 大蒜
- 老姜
- 干辣椒
- 黄油
- 生抽
详细做法：
STEP2、起锅放入蒜片、姜丝、红辣椒爆香
STEP3、放入蛤蜊，加两三勺白酒在加少许水盖上盖子
STEP4、等蛤蜊全部张开，掀开盖子，放入一小块黄油，待黄油融化调入少许生抽即可
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