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热菜家常菜

白酒烩青口

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青口 (1斤)
  • 大蒜
  • 洋葱
  • 培根
  • 橄榄油
  • 番茄酱+新鲜番茄
  • 白葡萄酒 (50ml)
  • 罗勒叶 (10g)
  • 美国辣椒仔

详细做法:

STEP1、拿一个带盖的深锅,倒入橄榄油,炒香培根,再放蒜末,洋葱粒炒至洋葱变透明

STEP2、加入青口翻炒一会儿

STEP3、倒入白葡萄酒,盖上锅盖,闷90秒。

STEP4、打开锅盖,加入番茄酱翻切粒,喜欢辣的加适量辣椒仔,炒匀。

STEP5、最后加入罗勒叶,黄油(勾芡)炒匀关火。


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