STEP1、蛋清与蛋黄分离

STEP2、奶油、水和蛋黄混合

STEP3、可可粉与蛋黄糊混合。如果只是想做原味儿戚风，可以把可可粉和红曲粉换成低筋面粉就好了。

STEP4、红曲粉与蛋黄糊混合

STEP5、低筋面粉与蛋黄糊混合

STEP6、打发蛋白，分三次加糖打发

STEP7、蛋黄糊中加入一部分蛋白霜，翻拌好

STEP8、将剩余蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。打开烤箱预热，上部145度，下部155度

STEP9、将面糊装入两个6寸戚风模具，震出大气泡。然放入箱35分钟，35分钟155分钟。

STEP10、烤好后关闭电源迅速拿出，震出热气后倒扣晾凉。最后脱模。不愿意吃奶油的或者懒得装饰的，把蛋糕坯直接放冷藏室让它冷却后直接吃就好了。我通常就这么吃。

STEP11、如果想切片，那就把蛋糕坯先放进冷藏室冷藏俩小时，总之就是让它变硬点儿好切。

STEP12、准备水果（随便你喜欢什么）和淡奶油。我喜欢这种小包装的奶油，省的用不完放着容易坏

STEP13、打发奶油，糖随心加好了，不喜欢甜就少加点儿

STEP14、摆水果（如果你愿意在每片蛋糕上刷上加了糖的朗姆酒那也是不错的）。草莓下面可以挤些奶油，我只是不想吃那么多脂肪，所以没放

STEP15、每一片上摆上水果和奶油，随便摆，但是水果要在中间多摆点儿，不然蛋糕看上去就是凹的

STEP16、最后插上喜欢的蛋糕牌，美美哒