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热菜家常菜

全麦葡萄干核桃派

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 派皮
  • 低筋面粉 (100克)
  • 全麦粉 (50克)
  • 玉米代糖(普通白砂糖也一样) (40克)
  • 盐 (1克)
  • 葵花籽油(或黄油或其他无味植物油) (32克)
  • 水 (36克)
  • 馅儿
  • 核桃 (50克)
  • 加州葡萄干 (100克)
  • 玉米代糖(or白砂糖) (40克)
  • 枫糖(蜂蜜) (34克)
  • 葵花籽油 (1

详细做法:

STEP1、准备食材

全麦葡萄干核桃派

STEP2、低筋面粉,全麦粉,盐,糖,加入水和油拌匀。

全麦葡萄干核桃派

STEP3、揉成团儿,保鲜膜包好,醒30分钟。

全麦葡萄干核桃派

STEP4核桃烤香备用。玉米代糖,葵花籽油,枫糖,水煮至焦糖色。

全麦葡萄干核桃派

STEP5、加入葡萄干和核桃碎。

全麦葡萄干核桃派

STEP6、拌匀,大火煮一下,让糖浓稠,裹在葡萄干和核桃身上。

全麦葡萄干核桃派

STEP7、派皮分成四份,擀开,放进派模里,断掉多余的派皮。用手压平整。

全麦葡萄干核桃派

STEP8、用叉子在派皮上戳小孔。

全麦葡萄干核桃派

STEP9、放入馅料。

全麦葡萄干核桃派

STEP10、多余的派皮可以印成小花放在上面。

全麦葡萄干核桃派

STEP11、烤箱预热170,中下层,烤40分钟。(最后15分钟,底高。)

全麦葡萄干核桃派

STEP12、出炉放凉即可食用。

全麦葡萄干核桃派


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