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热菜家常菜

蔓越莓饼干,超奶香

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (120克)
  • 黄油 (70克)
  • 糖粉 (30克)
  • 蔓越莓 (30克)
  • 奶粉 (8克)
  • 全蛋液 (15克)

详细做法:

STEP1、准备材料,黄油放置室温软化,蔓越莓提前切碎(我用的水果搅拌机)

蔓越莓饼干,超奶香

STEP2、黄油软化到可以用手戳动,然后放入糖粉

蔓越莓饼干,超奶香

STEP3、用电动打蛋器打发加入糖粉的黄油至颜色变浅,打发过的黄油会让饼干酥脆,然后加入蔓越莓,忘记拍照了

蔓越莓饼干,超奶香

STEP4、加入蔓越莓从下向上翻匀后,筛入面粉

蔓越莓饼干,超奶香

STEP5、加入奶粉

蔓越莓饼干,超奶香

STEP6、用手混合均匀,然后放入保鲜袋里,徒手定型,放入冷冻室一个小时,冰冻至硬(饼干面团要压紧实)

蔓越莓饼干,超奶香

STEP7、冷冻后取出,切成均匀大小,烤盘中铺上油纸,放进预热好的烤箱中层,165度20分钟左右

蔓越莓饼干,超奶香

STEP8、成品,开始享用吧_

蔓越莓饼干,超奶香


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