热菜家常菜
蔓越莓饼干
喜欢硬一点的口感可以不用打发黄油，糖粉拌匀即可喜欢松脆口感的可以将黄油打发
配料表：
- 黄油 （140克）
- 糖粉 （60克）
- 全蛋液 （30克）
- 低粉 （240）
- 奶粉 （16克）
- 蔓越莓干 （60克）
详细做法：
STEP1、黄油软化加入糖粉打发至微微发白
STEP2、分次加入蛋液搅匀
STEP3、加入低粉，奶粉拌匀
STEP4、蔓越莓干切碎，加入面糊中拌匀
STEP5、模具放一张油纸，将面糊加入整形，放入冷冻一个小时
STEP6、冷冻一个小时后取出切成5毫米厚片，注意过度冷冻切的时候饼干容易碎，可回温一会再切
STEP7、烘烤温度170，烤20分钟左右，看上色情况，刚考好的饼干有些软，冷了之后就脆了
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