热菜家常菜
新疆烤包子
羊肉要手切，不可全瘦！蚝油可加可不加黑胡椒是灵魂花椒水边倒边搅，要肉完全吸进去的样子就可以了
配料表：
- 羊肉 （700克）
- 油 （2茶匙）
- 黑胡椒 （1勺）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 洋葱 （1个）
- 水 （250克）
- 面粉 （500克）
- 花椒水 （适量）
- 孜然粒 （适量）
- 芝麻 （适量）
- 蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、准备工作：面粉、水、一只鸡蛋和面，放一边醒发肥瘦相间的羊羔肉手切成小丁，水，加入食油，黑胡粉，孜然粒，盐，蚝油，洋葱粒搅拌均匀
STEP2、大约切分成15个小面团，擀成长方形，越薄越好，中间放入馅料，越多越好按照叠被子的方法折成长方形，对接处可以捏紧成小褶子防止漏汤收口冲下，表皮刷蛋液，撒芝麻
STEP3、烤箱预热，230，20—25分钟左右
STEP4、这一步，无需指点，自由发挥吧…
家常菜做法
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