配料表:
详细做法:
STEP1、将低筋粉、泡打粉、干酵母混合均匀,加猪油,加南瓜泥,混合均匀,面团软硬适中
STEP2、面团揉搓成粗细均匀的长条
STEP3、将条状面团揪成大小均匀的小块
STEP4、将小块面团擀开,放上豆沙馅,用左手虎口收口,右手旋转,揪掉出来的尾部尖尖,这个很重要,防止底部面皮太厚不易熟
STEP5、将擀平擀薄的面皮切两个小三角,切一块长方形,给刚刚做好的球即小猪身体装上耳朵和鼻子,关键的一步,先给小猪身体喷上水,然后粘上耳朵和鼻子,用牙签平头戳两下,鼻孔就出来了,还是牙签,平头沾点水,再沾一粒黑芝麻,沾上眼睛
STEP6、小猪完成(⁎⁍⁍⁎)
STEP7、上醒发箱,待猪长胖至1倍左右,上锅蒸10分钟左右即可