热菜家常菜
超好吃孜然月牙骨
PS：月牙骨是猪猪身上的哦
配料表：
- 月牙骨 （500克）
- 葱 （半根）
- 姜丝 （适量）
- 花生油 （适量）
- 辣椒粉 （2勺（辣度根据个人口味决定））
- 孜然粉 （1勺）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （一点点）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
详细做法：
STEP1、把月牙骨切成小块，冷水下锅，水开后转小火煮十分钟左右
STEP2、把煮好的月牙骨用水冲洗一下，控下水然后放入盘中备用
STEP3、切葱，姜丝备用，准备好辣椒粉，孜然粉
STEP4、在锅中加入花生油，凉油把姜丝和葱放入锅中，炝锅
STEP5、有葱香味飘出时把辣椒粉放入锅中，炸一下，注意此时油温不宜过高，容易把辣椒粉炸胡
STEP6、稍微翻炒一下辣椒粉，把煮好的月牙骨放入锅中，加入生抽，老抽一点点，盐，味精，孜然粉，翻炒均匀
STEP7、装盘，一份可口的月牙骨就好啦！牙口好的小伙伴快去做起来吧
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