STEP1、扇贝大火蒸熟。

STEP2、洋葱和蒜搅碎，锅里加一半的蒜泥和全部的洋葱，一大勺椰子油。小火加热至洋葱软烂。剩余的生蒜泥加一丢丢海盐。然后将洋葱蒜油倒进生蒜泥中。浇汁完成。喜欢蒜辣味可以增加生蒜的比例，喜欢熟蒜就减少生蒜比例。盐不用多，因为贝类天生带咸味。这个可以一次多做点留着蘸贝类和肝味道都不错。

STEP3、摆盘，用勺子把洋葱蒜汁浇到扇贝上，切一点蒜苗装饰。（总觉得有点绿会比较有食欲）