STEP1、将面粉，酵母，糖倒入盆内，加温水少量多次加入面粉中，用筷子搅成棉絮状，最后用手和成光滑的面团放在盆里发酵，上面盖上保险膜，水的用量请根据面粉的吸水性调整，大约50分钟，面团揉好后可以去准备馅料

STEP2、面团发至原来的两倍大取出排气，搓成长条，用刀切成小面团，洒些干粉抄作，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

STEP3、开始包吧

STEP4、包好后不要立刻上锅蒸，室温下让生坯静至10分钟，冬天静至时间延长至20分钟，这时可以烧开水了

STEP5、水开后上锅蒸20分钟关火，用中火蒸，关火后过3分钟再揭盖

STEP6、比外面卖的包子好吃啊