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热菜家常菜

武汉过早-酱香千层饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 甜面酱 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 白糖 (23勺)
  • 白芝麻 (3克)
  • 葱花 (3克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 花椒粉/花椒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 水 (小半碗)
  • 蒜蓉辣酱 (1勺)
  • 牛肉酱 (1勺)

详细做法:

STEP1、温水和面醒发半小时以上即可

武汉过早-酱香千层饼

STEP2、擀皮加食用油

武汉过早-酱香千层饼

STEP3、酱料

武汉过早-酱香千层饼

STEP4、擀面

武汉过早-酱香千层饼

STEP5、第一次做,300g加温水和,醒发半小时以上即可。用和(我用的藤椒和给的胡椒)最好有花椒给花椒/加(根据自己喜好,因为武汉封城,家仅有的材)锅中到花椒八角一个炒一会捞起留,倒入沛县豆瓣加蒜香辣加耗加藤椒加牛肉加糖两勺加加加水半碗烧一下出锅待用。把饼放入煎饼锅中双翻,煎至金黄(小小火)刷上撒葱花即可。

武汉过早-酱香千层饼


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