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热菜家常菜

懒人苹果酥

2022-03-19 10:41:07

1、蛋挞皮要软化好,时间短了,对折时容易裂;软化时间长了,粘手。(根据气候温度自己把控)2、烤箱的温度,也不是唯一的,也要根据自家的烤箱温度调理,最好开烤时多关注,以免烤糊。(个人建议,仅供参考)

配料表:

  • 苹果 (1个)
  • 黄油 (10克)
  • 鸡蛋(只要蛋黄) (1个)
  • 白糖 (15克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 芝麻 (适量)
  • 蛋挞皮 (10个)

详细做法:

STEP1、先将苹果切丁(因苹果氧化,切好了马上炒)

懒人苹果酥

STEP2、锅里放黄油融化(如果没黄油,猪油也可以,把苹果丁倒入炒,然后放点白糖继续炒,再倒入淀粉水勾芡,最后盛起来放凉。

懒人苹果酥

STEP3、蛋挞皮拿出来,把壳剥掉,等着软化

懒人苹果酥

STEP4、软化差不多了,把炒好的苹果丁放入蛋挞皮

懒人苹果酥

STEP5、然后把蛋挞皮像包饺子一样对折,捏紧

懒人苹果酥

STEP6、再到捏紧的蛋挞皮上用刀划几刀,刷上蛋黄,撒上黑芝麻(白芝麻也可以)

懒人苹果酥

STEP7、放入烤箱,190,烤20分钟左右。烤。

懒人苹果酥


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