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热菜家常菜

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

基础馅料里还可以更换其他水果大家可以多尝试哈

配料表:

  • 挞皮:3个4寸的
  • 低粉 (100克)
  • 黄油 (60克)
  • 白砂糖 (10克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 海盐 (1克)
  • 基础馅料:具体步骤
  • 淡奶油 (20克)
  • 白砂糖 (10克)
  • 鸡蛋液 (1个)

详细做法:

STEP1、挞皮做法xiachufang/recipe/104487798/烘烤完毕待用

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP2柠檬挞:柠檬汁15克30克10克1/3全蛋液少许柠檬皮屑搅拌均匀倒入烤好的挞皮里上下火180度烘烤30分钟

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP3、出炉晾凉后脱模表面撒柠檬皮屑装盘上桌

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP4、百香果挞:一个百香果(含籽)约25克20克10克1/3全蛋液搅拌均匀倒入烤好的挞皮里上下火180度烘烤30分钟

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP5、出炉晾凉脱模表面擦青柠皮屑装盘上桌

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP6、枇杷挞:枇杷果肉30克(切小丁)20克10克1/3全蛋液搅拌均匀倒入烤好的挞皮里上下火180度烘烤30分钟出炉

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP7、晾凉脱模表面撒椰蓉装盘上桌

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP8、其实这三种挞的做法基本一致更换的是不同的水果的重量和状态做起来还是比较简单快捷的可以满足像我这样做一次吃多种口味的童鞋

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP9、4寸的挞挞一人食或和朋友一起下午茶吃起来也不会有太多负担哟

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP10、以前做的柠檬挞(配方略有不同)

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞

STEP11、不同的摆盘哟

柠檬挞/百香果挞/枇杷挞...各种水果挞


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