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热菜家常菜

全网最简单版核桃酥

2022-03-19 10:41:07

烤制的最后几分钟一定要盯着烤箱哦,不然烤糊了可就没人吃啦。喜欢蓬松口感的可以加3克泡打粉,我家里没有,所以就没放

配料表:

  • 低筋面粉 (200克)
  • 玉米油 (90克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 核桃 (80克)

详细做法:

STEP1、准备所有食材

全网最简单版核桃酥

STEP2、将核桃炒熟后放凉,然后用擀面杖研磨碎。注意研磨的稍微碎一点哦,否则后面不容易搓球。

全网最简单版核桃酥

STEP3、把鸡蛋打到碗里搅拌均匀后,将大部分鸡蛋液都倒入到一个大碗里面,剩下如下量的一点蛋液备用,待会儿需要刷蛋液在饼干表面上色,这样比较好看,如果懒的可以不留蛋液,省略这一步,反正味道不会有变化啦,自己吃的东西卖相差点也没啥。

全网最简单版核桃酥

STEP4、然后大碗里面加入玉米油,白砂糖,将三者混合搅拌均匀。

全网最简单版核桃酥

STEP5、然后将面粉和核桃碎也倒入大碗里面,用刮刀搅拌成如下团。

全网最简单版核桃酥

STEP6、接下来的步骤可好玩啦,就像玩橡皮泥一样,就是这个橡皮泥好油哈哈哈,我们把面团揪一块下来,搓成差不多20克一个个的团子

全网最简单版核桃酥

STEP7、整整齐齐摆放在垫了油纸的烤盘上。然后再用勺子把每个小团团按成小饼饼

全网最简单版核桃酥

STEP8、再在每个饼饼上面涂上一层蛋液(此步可省略)

全网最简单版核桃酥

STEP9、撒上芝麻(此步可省略)

全网最简单版核桃酥

STEP10、放烤箱中层,180度烤15分钟-20分钟。

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STEP11、取出放凉,看,是不是很有食欲呢,慢慢享用自己的劳动果实吧

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STEP12、关注我,教你做好一日三餐

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