STEP1、先把新鲜的菠萝削去外皮，我的菠萝是自己削皮的，比较麻烦，建议购买的时候让商家帮忙削皮会更方便。

STEP2、将菠萝一切为二，再改刀切成粒，不用专门剔除内芯，经过炒制，硬硬的内芯也会变软的。

STEP3、切好的菠萝果粒倒入不粘锅内

STEP4、再倒入白砂糖，开中火慢慢加热。

STEP5、刚开始的时候菠萝会出很多的水。

STEP6、再炒制一会，水分就被炒干了，菠萝果馅也就炒好了

STEP7、倒入小碗内，室温冷却。