配料表:
详细做法:
STEP1、奶油奶酪先隔水融化(可以和牛奶一起融化,但是不容易搅拌均匀会有小颗粒)
STEP2、加入牛奶和海盐,融化成无颗粒糊状。海盐可以用半量食用盐代替
STEP3、淡奶油加入细砂糖用打蛋器打发。(如果觉得奶油打发困难,奶油没过打蛋器一半,用冰垫着奶油打发)
STEP4、打发至略带纹路停下(如图状态)喜欢吃口感厚的可以打发得纹路深点
STEP5、加入炼乳和奶酪糊继续打发
STEP6、打发至纹路不消失即可
STEP7、用无水无油的保鲜盒装好,放4冰箱冷藏,放23天
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