STEP1、蓝莓洗洗放在不锈钢厚底锅里，白糖，蜂蜜，柠檬汁一起放进去。1斤蓝莓用18cm的锅

STEP2、甜品瓶和盖用开水慢慢烫一下，晾干备用。多用几个小瓶装。吃一瓶开一瓶，不容易坏。

STEP3、用坚固勺子压碎20粒左右蓝莓，

STEP4、放火上，中大火烧开，转中小火熬制。酱汁会沸腾很高。刮刀划圈搅拌，防止粘底，偶尔刮下锅壁的酱汁。

STEP5、熬到酱汁减少，冒小泡泡，刮刀刮，可以看见锅底时，就可以了。锅底可见面积越大，越浓稠，浓度根据喜好熬，越稠越能放时间长。需要细腻的，可以用料理棒之类的打碎。

STEP6、趁热倒入果酱瓶，拧紧倒扣。凉了放冰箱。一定要拧紧*O*。