配料表:
详细做法:
STEP1、除牛奶全部加入,稍微搅拌至无干粉
STEP2、先加30g左右牛奶搅匀,再分2次加入剩下的牛奶
STEP3、搅拌均匀后过筛,我翻来覆去过了四次筛,最后口感非常顺滑
STEP4、(模仿蛋挞步骤,筛去杂质以及粉块)
STEP5、开小火不断搅拌,小火!搅拌一会后会感觉到阻力变大了物质变浓稠了,其实就是淀粉糊化了
STEP6、我喜欢稀一点的卡仕达酱,所以在这个程度就拿出来坐凉水里,继续打。看到有作者说要坐冰水里,可能量少坐凉水也没有问题
STEP7、搅拌一会后加入适量草莓酱搅匀,喜欢的可以多加,我是因为瓶底就剩这些了
STEP8、成品和亨氏番茄酱浓稠度差不多。能吃到草莓的酸甜味和蛋奶的香气
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