STEP1、先要熬草莓酱，为了最大限度让草莓味更浓郁。如果单纯用新鲜草莓打成泥直接使用，水分含量太大，即使用机器制作，成品也容易有冰渣。不要偷懒哟】

STEP2、熬草莓甜品不要放太多糖，毕竟马上就做冰淇淋用啦。熬制过程看这里xiachufang/recipe/100632163/只是不加柠檬汁而已】熬好草莓果酱放冷备用。注：这里草莓果酱别熬太稠了。

STEP3、冰淇淋机冰淇淋桶提前一晚放冷冻室冷冻

STEP4、熬制英式奶酱：蛋黄30g细砂糖蛋打发至浓稠发白。一半的淡奶油牛奶30g细砂糖煮到微沸，蛋黄，一边一边搅拌避免结块。蛋黄，煮到浓稠，温度计监测到80左右，离火，过筛。可以参考这个食谱xiachufang/recipe/103848028/

STEP5、过筛好英式奶酱剩下90g淡奶油混合均匀，再倒入熬好草莓果酱混合均匀。这时，冰淇淋呈现一种难以言说的黄色，一点都不粉。所以重点来了，要加12g红丝绒精华液，调整下颜色，要不然哄孩子都哄不过去啊。

STEP6、不心急的小伙伴可以把制作好的冰淇淋液放冰箱冷藏一晚降温，再倒入冰淇淋桶中再制作。如果心急，也可以不冷藏直接制作。图示是香草冰淇淋制作】

STEP7、冰淇淋制作好以后转移到容器中冷冻一晚，就可以愉快开吃了。

STEP8、烘烤过的吐司配冰淇淋球，也是很好吃的！发明新吃法，用吐司包住冰淇淋球，冰淇淋三明治！

STEP9、草莓味很浓郁啊，而且也不腻。今年夏天要多做做。