STEP1、黄油切片放盆里，糖加进去，室温软化。

STEP2、黄油软化后，打蛋器搅打顺滑。

STEP3、分两次加蛋黄，继续搅打到蓬松。

STEP4、加面粉，用刮刀翻拌均匀，整理成面团。（此处用刮刀操作，不要过度。）

STEP5、套塑料袋放冰箱冷藏20分钟。

STEP6、取出面团，擀成厚3毫米左右的面片。

STEP7、模具卡成需要的喜欢的形状。

STEP8、烤箱170度烤到饼干边缘处有一点发黄就可以了。

STEP9、组装，甜品放裱花袋里，顶端剪一个小孔。挤一圈在带孔的饼干背面，然后沾到平整的饼干上面，对齐，轻轻压一下，放在一边。全粘好后，用裱花袋挤表面大孔，最后挤小孔。