STEP1、将低粉、细砂糖、奶粉、玉米油用手一边翻拌一边混搓成絮状，再加水揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

STEP2、美人蕉去皮切丁放在碗里备用。

STEP3、将柠檬汁挤在切好的香蕉丁上，防止香蕉变黑。

STEP4、加入糖粉和淀粉翻拌均匀。

STEP5、从冰箱里取出松弛好的团，按2:1的比例分成两个团，将大团擀成圆形薄，铺在里，按，擀杖在边缘滚过，擀断多余的。最后去掉擀断的多余。

STEP6、在派皮上用牙签均匀的扎上小洞洞，防止派皮在烤制过程中受热后鼓胀。

STEP7、将剩下的小面团擀成圆形薄片，切成宽度均匀小长条。

STEP8、将翻拌好的美人蕉馅料均匀的铺在派盘中，并按如图所示，将切好的面条均匀的摆放在盛满馅料的派盘上。

STEP9、把压在下面的面条轻轻对折到上面。

STEP10、以此类推，在派盘表面编织出有规则的交叉网格。

STEP11、手指轻按派盘边缘，使网格边缘多余的派皮掉落，并使网格与下面的派皮粘合在一起。

STEP12、在网格表面均匀的刷上一层薄蛋液。

STEP13、烤箱预热后，派盘放在中下层200度烤制15分钟，再调至170度烤制28分钟。

STEP14、烤制完成，准备出炉

STEP15、上盘

STEP16、开始享用美味吧