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热菜家常菜

披萨星人的最爱

2022-03-19 10:41:07

橄榄油里也可以放少许盐和蒜头粉哦芝士很不出数,请不要手抖爱吃番茄的可以在面饼上涂一层煮好的番茄酱汁哦

配料表:

  • 高筋面粉 (140克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (1-2克)
  • 酵母 (2克)
  • 温水 (80-100克)
  • 橄榄油 (15克)
  • 马苏里拉芝士 (看个人喜好)

详细做法:

STEP1、1.把除芝士外佐料一起放在小碗里,加入【温水】,100温水;2.加入15橄榄油至中,【揉透】;3.糊上保鲜膜,盖好盖子,放置【温暖】地方发酵1.5小时左右即可

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STEP2、1.面团发酵时可将准备好的食材放入锅中煸炒至没有水分,不用放油;2.待面团发酵至两倍大后,用擀面杖擀平,可以再案板上撒点面粉防止粘黏;3.在铁盘底和壁上涂抹橄榄油,我这个是九寸的铁盘,将面饼放进来,用叉子扎透小孔,便于烤熟;

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STEP3、将炒好的食材放到面饼上,可以加少许盐,蒜头粉,披萨草及黑胡椒粉

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STEP4、最后就是放入最最最爱的马苏里拉芝士啦,想放多少放多少,我这个还不算多哦

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STEP5、放入210的烤箱,烤至15分钟

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STEP6、这是第八分钟的时候,面饼已经鼓起来咯,香味飘满屋,闭上眼以为自己在披萨店里啊!!

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STEP7、别犹豫,请大口享用吧!再来上一小杯红酒Hmmmmm满足!

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