热菜家常菜
酥到掉渣的芝麻薄脆饼干
这个方子糖和油都不多，不会很甜很腻，实在不爱吃糖可以再减10-20g，烤完应该整个饼干是非常酥脆的，如果发软那是没烤透，可以适当延长烘烤时间
配料表：
- 蛋清 （240g）
- 糖粉 （110克）
- 熟白芝麻 （270克）
- 低筋面粉 （80克）
- 色拉油 （110克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、蛋清加入糖粉搅打均匀，没有糖粉可以用绵白糖，但是要充分搅拌让糖化开
STEP2、熟芝麻提前洗干净晾干后加入蛋清，过筛加入低筋面粉搅拌均匀
STEP3、加入色拉油搅拌均匀，没有色拉油可以用玉米油之类的味道清淡的油，不要用花生油
STEP4、用勺子一勺一勺舀出来摊成圆形，尽量薄一些，可以减少烘烤时间
STEP5、烤箱165度开热风，放上层烤17-20分钟，烤箱，15分钟，出炉啦，做了大概这四盒子的量
STEP6、金黄酥脆超好吃哦！
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