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热菜家常菜

玛格丽特果仁饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 玉米淀粉 (80克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 熟蛋黄 (2个)
  • 黄油 (80克)
  • 糖粉 (40克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、先把黄油融化后倒入糖粉跟盐,搅拌均匀后:

玛格丽特果仁饼干

STEP2、熟蛋黄过筛、过筛后搅拌均匀

玛格丽特果仁饼干

STEP3、接着加入玉米淀粉跟低筋面粉、注意要过筛哦、这样做出来的饼干会更细腻!

玛格丽特果仁饼干

STEP4、把面粉揉成面团

玛格丽特果仁饼干

STEP5、用保鲜膜包裹起来,放进冰箱静置一小时左右就可以了!

玛格丽特果仁饼干

STEP6、面团拿出来,分成10克左右的小圆

玛格丽特果仁饼干

STEP7、大拇指按压成薄饼裂纹

玛格丽特果仁饼干

STEP8、加入生的花生米,点缀一下,我觉得更香脆,随个人喜好!完后放进烤箱170度中层、20分钟,注意观察上色情况,每个烤箱不同。

玛格丽特果仁饼干

STEP9、大功告成咯!浓香酥脆的饼干晾凉后马上开吃

玛格丽特果仁饼干


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