STEP1、除了酵母，盐，黄油，预留了（10g纯牛奶）之外，全部称好合在一起

STEP2、牛奶缓缓加入擀成絮状（无干粉），然后揉成光滑的面团密封冷藏进冰箱过夜。

STEP3、冷藏了一夜拿出来直接成光滑边缘的厚膜！

STEP4、加盐后揉成略有粘性的面团，这个程度就可以加黄油啦

STEP5、黄油切小块加在里面

STEP6、揉的时候我一只手拿手机一只手揉，用大拇指下面的那坨肉去用力哈

STEP7、黄油揉进面团的过程是很粘的，往前左右推揉回来又推出去，整个过程我都闻到一股核桃芝麻的香

STEP8、光滑！！滚圆静止2.3分钟

STEP9、餐包，甜面包必揉成完全扩展态（手套膜，手套膜餐包如果要吐司，还需要继续揉，切，打xiachufang/recipe/104561282/，吐司链接哈前面步骤是一样滴

STEP10、分割成16个均等小面团，28x28的金盘可以做16个餐包。

STEP11、滚圆手法也可以一只手用手心滚圆，我这样是方便看的更清楚哈

STEP12、烤箱180度预热10分钟后，放上一盆热水，发酵开始！

STEP13、发酵完成！！刷了一层牛奶液（每次刷蛋液试试牛奶呢）撒了黑芝麻，儿子喜欢吃蔓越莓干，也放了点上去，哈哈哈，好像发糕喔你们喜欢放杏仁片啊或者其他的也可以。180度预热10分钟，中层烤20分钟，注意上色情况哦，要加盖锡纸哈

STEP14、果然，出炉了一盘“发糕”哈哈哈哈哈还是刷蛋液比较好看还是有面团的“芝麻色”。不过，很柔软，味道还是很好的。营养价值高（找点）哈哈哈哈

STEP15、试试软度

STEP16、软吧