配料表:
详细做法:
STEP1、所有食材用刮刀拌匀
STEP2、户外22度,盖保鲜膜发酵30分钟
STEP3、再次刮拌,有点起筋了,继续发酵30分钟
STEP4、案板上再次刮拌,放入油纸上,入盆进烤箱二发
STEP5、35度,加湿,大约一小时,二发完成!
STEP6、取出,表面涮粘米粉,据说烤完颜色好看
STEP7、割上喜欢的花纹,预热铸铁锅
STEP8、小心取出热锅,面团放入锅内,盖上盖子,220度,30分钟,揭盖15分钟
STEP9、OK了,我的锅子偏小,不过不影响口感,外脆里软,酸甜的蔓越莓,加上核桃仁的香脆,完美!
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