STEP1、黄油可以提早从冰箱里拿出来自动软化（不可加热融化，不然会变液态，正常软化后是糊状的，加入糖粉搅拌，我是用筷子搅拌的，没有用打蛋器，觉得没必要…

STEP2、搅拌均匀后，分次加入蛋液，大概分三四次，不然会水油分离…均匀了后，可以加入低粉了，低粉需要过筛，用硅胶铲从底部慢慢翻上来（没有硅胶铲的，戴上一次性手套用手抓，很快就会融为一体，最后加入蔓越莓

STEP3、全部原料搅拌均匀之后，在饼干模具上铺一层保鲜膜，放入半成品压实（没有模具怎么才能弄方呢？哈哈，用保鲜膜的盒子，也很好用）压实后放进冷冻室冷冻一个小时左右（我冻了一个半小时也ok）

STEP4、冷冻之后切成0.5cm厚片，不能太薄，容易焦跟断裂，送进烤箱，160度上下层烤20min，到最后还是在烤箱旁边盯着，每个烤箱不太一样，时间也不一致…

STEP5、ok，不要太焦了，表面稍微有点金黄色就可以关了，不然就过了…

STEP6、十分钟被抢光…