STEP1、杏鲍菇不要切，直接手撕成条

STEP2、调料汁，我喜欢把料汁提前调好，这样炒起菜来放调料方便。图片中的调料调成一碗料汁备用。

STEP3、炒锅放葱末蒜末炒香

STEP4、放入杏鲍菇

STEP5、适当翻炒，我油放的有点少，所以有点干，适量放点清水

STEP6、炒到杏鲍菇变软

STEP7、倒入提前调好的料汁

STEP8、继续翻炒，收汁

STEP9、最后放入一些鸡精或者味精提鮮

STEP10、这道蚝油杏鲍菇就可以出锅了

STEP11、简单美味，特别下饭