配料表:
详细做法:
STEP1、1、黄瓜、胡萝卜切丝2、腊肠切片3、鸡蛋打散加入与鸡蛋液等量的纯牛奶搅拌均匀后,加入一点点盐4、玉米粒焯水
STEP2、1、玉米粒沥干水2、挤上沙拉酱——为了增加粘性。不想加的不加
STEP3、1、大火热锅10s2、转小火,加油(不用太多一元硬币的两倍大小,把油转一下晕开3、油热到六成(插入筷子有细小气泡,放入鸡蛋液。
STEP4、1、30s后,沿着边缘慢慢铲蛋饼2、铲起一角倾泻,让上面的鸡蛋液流到蛋饼下方,继续煎至鸡蛋液凝固(我喜欢生一点的没等全凝就出锅啦!)
STEP5、撒黑胡椒粉
STEP6、1、开小火,加一点油2、放入胡萝卜清炒3、炒10s后加入一点盐(有助于出水,比太防太咸)4、炒30s就,想太软的也提早出锅其实……炒,只是我喜欢吃生胡萝卜,及胡萝卜素是脂溶性的有助于吸收哦(理直气壮)
STEP7、(图有点糊,烟气上来了)1、开小火,直接加入腊肠片!(不放油!不放油!不放油!)2、摆完就可以从最早摆上去的开始翻面了(熟的很快以及中间熟得最快,千万要注意呀)3、大致翻面3-4次就可以了,熟熟很快呀!大家可以不一定要用腊肠,午餐肉、培根、鸡胸肉、香肠(有些人叫火腿肠),都可以!是喜欢吃的肉类就好!
STEP8、大概煎好就是这样啦!(图有点偏亮偏红,实际颜色是深红)
STEP9、终于准备好所有食材了!开始铺铺铺吧!(感觉有点像造房子哦!)PS:我用的是全麦吐司,大家随意
STEP10、涂沙拉,大家按自己喜欢的方式涂就好,斜网格有助于把黄瓜沾住!
STEP11、一层层码上来——黄瓜、蛋饼、胡萝卜。尽量平整吧!
STEP12、放腊肠片(从这里开始我就不稳了)培根、午餐肉会更加整齐好放
STEP13、最我堆最久!玉米粒……玉米粒!玉米粒!
STEP14、最后直接盖上去包起来包起来包起来吧!
STEP15、包了三层(也是到了这一步——我才发现我其实还切了西红柿(惊奇)不用犹豫,接吃了吧)对准中线,切开(观察黄瓜丝确定方向,切开)
STEP16、完成!有点不大整齐的样子,但是好吃哦!